Kalender

Juni 2019
Mo Di Mi Do Fr Sa So
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

Roastbeef

 

Roastbeef am Stück gebraten. 

Dazu wird das ganze Roastbeef gewürzt und sehr scharf rundum angebraten. Dabei entsteht das typische Branding und die begehrten Röstaromen. 

Im Anschluss wird das Roastbeef bei niedriger Temperatur auf die gewünschte Kerntemperatur zart rosa ziehen gelassen.

 

Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.
Ok